關於我們
最新消息
活動訊息
營養知識
我食故我在
服務介紹
營養標示服務
公開資料
常見問題
相簿
環境介紹
基金會活動
下載專區
聯絡我們
Copyright © 2021 Nutrition Foundation of taiwan. All rights reserved.
關閉
0
共
0
件商品
總計
NT$
0
前往結帳
✕
會員登入
登 入
忘記密碼?
建立專屬帳號
只要再完成幾個步驟,即可完成帳號的註冊程序,
我 要 註 冊
02
首頁
最新消息
營養知識
現代人重視早餐 愛健康喝豆漿
最新消息
Scroll Down
2015
‧
12
-
16
現代人重視早餐 愛健康喝豆漿
營養知識
我食故我在
07 - 29 ‧ 2022
【我食故我在】科普影片 第六集《外食怎麼吃都不健康?...
上一則
我食故我在
07 - 28 ‧ 2022
【我食故我在】科普影片 第五集《吃素?不吃素?》
下一則
很多人愈來愈重視早餐的重要性,在飲品的選擇,也要會挑選像是豆漿等來補充一天所需,尤其到了春夏天就成了熱門飲品。
民眾:「它裡面有些蛋白質,其實它喝下去對女生的皮膚也很好,所以我也就每天早上養成喝豆漿的習慣。」很多人就是衝著這樣的觀念,早餐都喝杯豆漿,希望讓一天可以精神百倍,但是要喝得健康又營養,製作過程安不安全,衛不衛生,你知道嗎。
既然是豆漿,大家一定知道是黃豆做的,所以首先就要看選擇的黃豆外觀是否金黃飽滿,再來看的就是煮豆漿的環境,從工作人員到設備都能不馬虎,甚至煮豆漿的溫度有學問,營養師吳映蓉:「正確的處理方式應該是把豆漿煮沸以後,我們快速的冷卻它,然後放在七度C的環境下密封冷藏,這樣才會避免細菌的滋生。」
豆漿的原料、煮豆漿的環境一一檢視過,似乎還少了一樣,就是大家最關心會造成肝臟腎臟的負荷,防腐劑的問題。營養師吳映蓉:「如果它(豆漿)在一個非常嚴緊的條件下,不要讓細菌滋生,是不需要放防腐劑的。」許多人喝豆漿就是愛健康,不要忽略這些小細節,反而傷身就得不償失。
回上一頁
我食故我在
07 - 29 ‧ 2022
【我食故我在】科普影片 第六集《外食怎麼吃都不健康?...
上一則
我食故我在
07 - 28 ‧ 2022
【我食故我在】科普影片 第五集《吃素?不吃素?》
下一則